Utbildning
Vi står inför stora utmaningar med Agenda 2030, Globala mål och EAT-Lancet kommittés föreslagna kost när det gäller att uppnå hälsosamma och hållbara mål både för människan och planeten. Som forskare, dietist och gastronom kan jag erbjuda utbildningar och gästföreläsningar till universitet och högskolor som finns inom mina kompetensområden som nutrition, kost, pediatrik, folkhälsa, medicin och gastronomi. Jag erbjuder utbildning och kompetensutveckling till företag, organisationer, barnhälsovården och skolhälsovården inom hälsa, matvanor och hållbarhet. Det kan även vara utbildning för personal och idrottsledare inom fler områden.
